Weintaufe im Deinzendorfer Weingut Laurer, dem NÖ Weingut des Jahres 2024! Der MONTILINER 2024 (vereint die Namen Monti und Veltliner zu einem besonderen Erlebnis) ist ein Kulttropfen geworden, er tanzt am Gaumen und rockt im Abgang. Frisch, fruchtig, würzig und elegant präsentiert er sich mit harmonischer Säure und einer klaren Struktur.
Aromenprofil:
Fruchtigkeit: Grüner Apfel, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), oft ergänzt durch Nuancen von Birne oder weißem Pfirsich.
Würze: Typisch für Grünen Veltliner ist der leicht pfeffrige Ton, der dem Wein seine Würze verleiht.
Frische: Die lebendige Säure sorgt für eine knackige und belebende Wirkung, was ihn besonders elegant erscheinen lässt.
Speisenbegleitung:
Ein Grüner Veltliner ist ein wahres Allroundtalent, besonders mit Speisen, die die Frische und Würze des Weins unterstreichen oder mit seiner Eleganz harmonieren. Passende Gerichte sind:
Vorspeisen: Frische Salate, Ziegenkäse mit Kräutern oder Antipasti.
Fisch und Meeresfrüchte: Gebratener Zander, gegrillte Garnelen oder Muscheln.
Helles Fleisch: Geflügelgerichte wie Huhn oder Pute, leicht gewürzt oder mit einer leichten Kräutersauce.
Vegetarisch: Spargelgerichte (besonders weißer Spargel mit Sauce Hollandaise), Gemüse-Quiche oder asiatische Gemüsepfannen.
Traditionelle Küche: Wiener Schnitzel oder Backhendl mit Kartoffelsalat sind klassische Kombinationspartner.
Dieser Qualitätswein ist mit einem Alkoholgehalt von 12.5 % vol. die perfekte Wahl für genussvolle Abende, bei denen ein Hauch von Eleganz nicht fehlen darf. Wir sagen DANKE – SPITZE, liebe Familie Laurer! – 08.11.2024
Fotos © Herbert Schleich, Harald & Ursula Wittrich
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